メタルなシェフはぼちぼちランナー

新潟県長岡市で仕事だったので、生姜醤油の長岡ラーメンで有名な青島食堂宮内駅前店に行って来ました
スピッツ隊長のところで紹介されていて機会があったら食べてみたいと思ってたんですよね(#^.^#)

青島食堂さんは長岡市内に4店舗あります。（東京の秋葉原にもあります）
その中から現場に一番近い宮内駅前店に行ったんだけど後で知ったが一番歴史があるお店でした。
めっちゃ渋い！！

券売機で食券を購入して中へ。
よくわからないのでメニュー筆頭の『青島ラーメン800円』をポチ。



いかにも“中華そば！！”っていう表情です(#^.^#)

具は、刻んだチャーシュー・メンマ・ナルト・のり・刻みネギ・ほうれん草です。
いたってシンプル。

チャーシューが人気みたいでチャーシュー麺にチャーシューのトッピングしてる人もいました(;^_^A

生姜醤油のスープが美味しい!(^^)!
濃い目の醤油ダレなんだけど生姜が効いてるのでスッキリといただけます。
これはハマる！
なるほどね～("⌒∇⌒")
長岡市民は永遠のリピーターなんだろうね・・・
納得！


麺は自家製麺とのこと。
表面がツルツルの中太麺。
モチっとした食感がいい！



席はカウンターだけ。
みなさん黙々と食べていました


トッピングが50円から色々あります！


美味しかったです。
ご馳走様でした。


雁木付きのお店がめっちゃ渋いんです。

さて、今日も伊那市

行って来ます


さっき朝食をいただいたのですが、ここのところ“減塩味噌”を使っています。
な～んか薄い感じがするんですよね・・・
やっぱり外食が多いからかなあ？

これが普通に感じるようにしなければ・・・