メタルなシェフはぼちぼちランナー

前々から「良いお店だよ。」って評判を聞いていたので行きたかったんです。
ようやくお昼に行けました。
長野市三輪のお蕎麦屋さん、『手打そば 和食処 郷土庵』さん。

開店時間の11時半より7～8分前に到着し、車の中で待っていました。
するとその様子を店長らしき人が駐車場に面した蕎麦打ち台でお蕎麦を打ちながら見ていて、
すぐさま女性のスタッフが出てきて順番待ちの用紙に記帳してくれ、メニューも手渡してくれました。
用紙を見ると既に予約で4組入っていました。
開店前なのに私で5組目です
早く来て良かった～(;^_^A

あらかじめメニューを渡されたので頼む品は決まっていました。


二八セット1420円
石臼挽き二八蕎麦・郷土庵特製玉子焼き・茸汁


先ずはお蕎麦、



開店まで打ってたので打ち立てでしょうね～！
香りが立ってました。
冷水でキリリと締められていて喉越しがいい(#^.^#)
お蕎麦だけズズズズ～っと一気にいけちゃいます！
実際にカウンターに座っていた男性は蕎麦だけ先に食べて後で天ぷら他を食べてました。（この人のスタイルかもしれませんが・・・）

おつゆがまた美味しい!(^^)!
そば通はお塩で食べるとか、つゆをちょこんと付けて食べるとか言うけど
このつゆはドバっと付けて食べたい！
鰹が効いてて濃厚！



料亭の玉子焼き？ってほどの玉子焼きの旨さ！
“郷土庵特製玉子焼き”って書いてあったから大袈裟だなぁと思ってました・・・ごめんなさい

碗にしてもしっかりと手が込んでます。
なめこと舞茸がたっぷりでつみれ入りです。



値段設定がやや高めだなぁと思いましたが、むしろコスパはいいかも！
友人や家族に教えたくなるお店です



これを頼んでる人が多かったですね。
せっかくなら美味しいものを食べたいって気持ちがわかりました。

メニューです。





このカウンターで夜吞みもいいなぁ
いい日本酒が揃ってました(#^.^#)


スタッフさんや店長さんの対応もとても良かったです。

ご馳走様でした。



お昼　11：30～14：30
火曜日定休